Teig. Die besten Kuchenteige

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Teig. Die besten Kuchenteige

Schritt für Schritt vom Profi erklärt

Verfasser: Mayer, Michael

Verfasserangabe: Michael Mayer

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Frech

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuit- oder Baisermasse: Jeder Teig hat so seine ganz eigenen Tücken und Ansprüche, auf die bei der Zubereitung geachtet werden müssen. Doch der perfekte Teig ist kein Ding der Unmöglichkeit! Folgen. Ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Inklusive köstlichen Rezepten zu allen Teigsorten am Ende des Buches.

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Details

Verfasser: Mayer, Michael

Verfasserangabe: Michael Mayer

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Frech

Systematik: Essen & Trinken - Backen - Kuchen

ISBN: 978-3-7724-8051-5

2. ISBN: 3-7724-8051-9

Beschreibung: 1. Aufl., 127 S.; farb. Ill.

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