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Essen & Trinken Fernsehkoch

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Tim Mälzer - Greenbox

Verfasserangabe: Tim Mälzer. [Texte: Stevan Paul. Fotos: Matthias Haupt]

Jahr: 2012

Verlag: München, Mosaik

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Mit seinem neuen Kochbuch GREENBOX zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche - GREENBOX ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert. Dabei sind knackfrische Gemüse, duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Einfache Grundrezepte ermöglichen den schnellen Zugang. Mit Anklängen an die Küchen verschiedenster Länder liefert Tim Mälzer einen Korb voller kreativer Ideen für eine raffinierte Küche, die glücklich macht.