Risotto-Kochbuch

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Risotto-Kochbuch

die 80 besten Originalrezepte

Verfasser: Harris, Valentina

Verfasserangabe: Valentina Harris

Jahr: 2004

Verlag: München, Kaleidoskop-Buch

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Die Zubereitung von Reisgerichten ist mehr als nur ein Abkochen in Wasser: "Das Kochen von Risotto ähnelt einer Liebesnacht. Man muss in der Stimmung dazu sein und mit dem, was vor sich geht, in Einklang stehen..." Auf dieser lebendigen Grundlage stellt die Autorin ungefähr 80 Rezepte vor. Die Variationen sind schier unendlich und alles ist dabei: von dem schnellen Alltagsgericht bis hin zu der Verarbeitung kostbarer Risotti und Weine.